Der einzigartige Arabica-Kaffee von Mohamed Ali aus Äthiopien, genauer aus der Gegend um Jimma im Westen des Landes, ist vermutlich einer der spannendsten und komplexesten Kaffees in unserem Sortiment.
EDer Kaffee kommt aus einem wunderschön gelegenem Anbaugebiet, wo mit viel Handarbeit, Leidenschaft und Liebe zum Detail ein 100 % Single Origin Bio-Kaffee entsteht. Das Tassenprofil besticht durch Beere, Aprikose und Zuckerrohr.
„Wir wollen den Leuten hier im Fichtelgebirge einfach einen röstfrischen, qualitativ hochwertigen Bohnenkaffee bieten, mit dem sie sich zu 100% identifizieren können.“
Hinter Fichtelkaffee stecken zwei absolute „Kaffeenerds“: Micha und Simon.
Micha ist seit etlichen Jahren im Vertrieb von hochwertiger Tableware in der Gastronomie unterwegs. Etliche Kaffeeröster aus ganz Deutschland zählen dabei zu seinem Kundenklientel. Simon ist als Projektleiter bei einem lokalen Unternehmen für Sondermaschinenbau tätig. Auch ihn hat das Thema Kaffee regelrecht gefesselt.
Geröstet wird der Kaffee bei einem befreundetem Kaffeeröster in Velburg, Oberpfalz. Der Röster hat langjährige Erfahrung und röstet per Hand im schonenden
Trommelröstverfahren. Besuche bei Kaffeebauern und Kooperativen in Ländern im
sogenannten „Kaffeegürtel“ stehen jährlich auf der Agenda, genauso wie wöchentliche Cuppings (bei den Tests darf und muss der Kaffee sogar geschlürft werden), um ideale Blends (Mischungen) für die Verbraucher zu erzielen.
Fichtelkaffee ist frische und hohe Qualität fürs Fichtelgebirge!