Pietroso
2015 Pietroso Brunello di Montalcino ****
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€51,00 EUR
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€68,00
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l
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100% Sangiovese |
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Intensives Rubin- bis Granatrot. |
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Intensiv, anhaltend und üppig, mit Aromen von dunklen Beeren, Gewürzen, Fenchel und wildem Tabak. |
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Außergewöhnlich kraftvoll und komplex, mit gut eingebundenem Tannin, sehr präsente Fruchtnoten mit langem Abgang. |
| Inhalt: |
0,75 l |
| Alkoholgehalt: | 15,0 % VOL |
| Sonstiges: | enthält Sulfite |
Dieser sehr spannende toskanische Rotwein kommt aus dem Montalcino. Die Trauben werden in der ersten Oktoberwoche von Hand gelesen und gären unter dem Einfluss von natürlichen Hefen für etwa 20 Tage bei einer Temperatur von 30 bis 33°C, wobei der Most regelmäßig gepresst wird. Dananch wird der Wein 36 Monate lang zur Reife in Eichenholzfässern gelagert und reift dann noch 6 Monate in der Flasche.
Ein hochqualitativer, großzügiger Wein mit einem langen Finale und großem Lagerungspotenzial - mindestens zehn Jahre.
Der Wein passt gut zu Wild und Geflügel sowie zu verschiedenen Käsesorten.
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Mit seiner großen Leidenschaft für Landwirtschaft und Wein gründete der Weinbauer Domenico Berni in den 70er Jahren das Weingut Pietroso in Montalcino, mit dem Ziel, kleine Mengen wertvollen Weines zu produzieren, wie den Brunello und den Rosso di Montalcino.
Mit seiner großen Leidenschaft für Landwirtschaft und Wein gründete der Weinbauer Domenico Berni in den 70er Jahren das Weingut Pietroso in Montalcino, mit dem Ziel, kleine Mengen wertvollen Weines zu produzieren, wie den Brunello und den Rosso di Montalcino.
Auf den Weinbergen in drei verschiedenen Lagen in der Gemeinde von Montalcino wachsen ausschließlich Sangiovesereben, was ein ausgeglichenes Produkt ermöglicht - auch in Jahren mit besonderen klimatischen Herausforderungen.
Gute Böden mit hervorragender Sonnenbestrahlung und sehr günstigem Microclima, begünstigen eine hohe Qualität, die durch die beständige Pflege von Hand weiter gefördert wird. Auch die Weinlese erfolgt ausschließlich per Hand, nach einer starken Lichtung der Trauben im Sommer.
Gute Böden mit hervorragender Sonnenbestrahlung und sehr günstigem Microclima, begünstigen eine hohe Qualität, die durch die beständige Pflege von Hand weiter gefördert wird. Auch die Weinlese erfolgt ausschließlich per Hand, nach einer starken Lichtung der Trauben im Sommer.
