Der Robusta-Anteil sorgt für eine dichte, lang anhaltende Crema und einen kräftig-herben Geschmack mit Aromen von Nougat und dunkler Schokolade.
Deer Rohkaffee stammt aus Kooperativen in Brasilien und Indien, wo ein nachhaltiger Anbau und eine faire Entlohnung für die Kaffeebauern und -pflücker garantiert ist.
„Wir wollen den Leuten hier im Fichtelgebirge einfach einen röstfrischen, qualitativ hochwertigen Bohnenkaffee bieten, mit dem sie sich zu 100% identifizieren können.“
Hinter Fichtelkaffee stecken zwei absolute „Kaffeenerds“: Micha und Simon.
Micha ist seit etlichen Jahren im Vertrieb von hochwertiger Tableware in der Gastronomie unterwegs. Etliche Kaffeeröster aus ganz Deutschland zählen dabei zu seinem Kundenklientel. Simon ist als Projektleiter bei einem lokalen Unternehmen für Sondermaschinenbau tätig. Auch ihn hat das Thema Kaffee regelrecht gefesselt.
Geröstet wird der Kaffee bei einem befreundetem Kaffeeröster in Velburg, Oberpfalz. Der Röster hat langjährige Erfahrung und röstet per Hand im schonenden
Trommelröstverfahren. Besuche bei Kaffeebauern und Kooperativen in Ländern im
sogenannten „Kaffeegürtel“ stehen jährlich auf der Agenda, genauso wie wöchentliche Cuppings (bei den Tests darf und muss der Kaffee sogar geschlürft werden), um ideale Blends (Mischungen) für die Verbraucher zu erzielen.
Fichtelkaffee ist frische und hohe Qualität fürs Fichtelgebirge!
