Lombo Toscano
Consorzio Toscano Franchi

Lombo Toscano

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Slow Food Monteregio bescheinigt dem Betrieb Franchi seine Produkte handwerklich traditionell herzustellen und den hohen Standards von Slow Food zu genügen.

Der Lombo Toscano ist eine magere, luftgetrocknete Lende. Er wird mit feinen Toskana-Kräutern veredelt und erhält dadurch seinen einzigartigen Geschmack.

Tipp: Fein aufgeschnitten mit Olivenöl, Karpern, Pfeffer und Salz machen Sie daraus ein Toskana Carpaccio!

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