Giusti

12 Jahre gereifter Aceto Balsamico Di Modena IGP - 3 Siegel BIO

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Normaler Preis Verkaufspreis €29,90 EUR
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Aceto Balsamico BIO
12 Jahre im kleinen Holzfass gereift

Dieses Produkt ist eine Hommage an Riccardo Giusti, der das Rezept für diesen Balsamico zu Beginn des 20. Jahrhunderts entwickelt hat. Durch die lange Reifung in kleinen Holzfässern wird der Geschmack abgerundet, dieser Aceto ist äußerst säurearm und hat eine feine Süß.

Der Essig wird aus süßen, sonnengetrockneten Trauben hergestellt. Aromen und Geschmacksnoten von Pflaumenmus und roten Früchten vermischen sich mit einem Hauch von Honig und Vanille zu einem sehr dichten und süßen Balsamico, der sich perfekt als frisches Dressing für verschiedene herzhafte oder süße Gerichte eignet.

Zutaten: Gekochter, sonnengetrockneter Traubenmost, gereifter Weinessig

Serviervorschläge: frische Pasta, Ravioli, gegrilltes Fleisch, frisches Obst, Obstsalat und Desserts

Inhalt: 250 ml

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Seit 1605 produziert die Familie Giusti Balsamico-Essig, nach einem von Generation zu Generation weitergegebenen Rezept, welches eine komplexe Harmonie von Aromen und ein exzellentes Produkt zum Ergebnis hat und das auf der ganzen Welt geschätzt wird.

Die Herstellung eines außergewöhnlichen Balsamico-Essigs hängt von der Kompetenz, Erfahrung und Liebe zum Detail sowie der langen Reifezeit ab. Giusti ist stolz auf sein Know-how, das in seiner 400-jährigen Familiengeschichte weiterentwickelt wurde. Hier verbinden sich der Respekt vor der Tradition mit einem Verantwortungsgefühl für lokale Produktion und einer modernen und nachhaltigen Produktionsphilosophie.