618er KATHERER (koffeinfrei)
Fichtelkaffee

618er KATHERER (koffeinfrei)

Normaler Preis €7,90 €0,00 Einzelpreis €31,60prokg
inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten
Der neue Kaffeeblend Katherer besteht aus Hochlandkaffee aus Honduras, der in ca. 1800 Metern angebaut und sorgfältig von kleinen Anbauern auserlesen wird. Der Kaffee wird als Schattenpflanze gezogen, was eine stabile Diversität und viele Mikroklimata mit sich bringt. Die umweltfreundliche Sonnentrocknung gepaart mit der schonenden CO² Methode zum Auslösen des Koffeins aus den Bohnen, erhält die ausgewogenen Aromen. Katherer Koffeinfrei hat seinen Namen vom Wunsiedler Katharinenberg (618m). Im Gipfelbereich steht die Ruine der ehemaligen Wallfahrtskirche, das älteste Bauwerk Wunsiedels, das der heiligen Katharina von Alexandrien geweiht war. Erstmals urkundlich erwähnt wurde die Ruine im Jahr 1364.
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„Wir wollen den Leuten hier im Fichtelgebirge einfach einen röstfrischen, qualitativ hochwertigen Bohnenkaffee bieten, mit dem sie sich zu 100% identifizieren können.“

Hinter Fichtelkaffee stecken zwei absolute „Kaffeenerds“: Micha und Simon.

Micha ist seit etlichen Jahren im Vertrieb von hochwertiger Tableware in der Gastronomie unterwegs. Etliche Kaffeeröster aus ganz Deutschland zählen dabei zu seinem Kundenklientel. Simon ist als Projektleiter bei einem lokalen Unternehmen für Sondermaschinenbau tätig. Auch ihn hat das Thema Kaffee regelrecht gefesselt.

Geröstet wird der Kaffee bei einem befreundetem Kaffeeröster in Velburg, Oberpfalz. Der Röster hat langjährige Erfahrung und röstet per Hand im schonenden
Trommelröstverfahren. Besuche bei Kaffeebauern und Kooperativen in Ländern im
sogenannten „Kaffeegürtel“ stehen jährlich auf der Agenda, genauso wie wöchentliche Cuppings (bei den Tests darf und muss der Kaffee sogar geschlürft werden), um ideale Blends (Mischungen) für die Verbraucher zu erzielen.

Fichtelkaffee ist frische und hohe Qualität fürs Fichtelgebirge!