2018 FEDERICO Sangiovese Superiore Romagna DOC
Pandolfa

2018 FEDERICO Sangiovese Superiore Romagna DOC

Normaler Preis €7,90 €0,00 Einzelpreis €10,53prol
inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten
Glänzendes Rubinrot.
Zarte Aromen von Kirsche und Schokolade
Dichter Körper, feinkörniges, gut eingebundenes Tannin und eine interessante Säureader geben diesem frischen Essensbegleiter eine gute Struktur.

0,75 l - 13,0 % VOL

Ideal zu Ossobuco und geschmorten Fleischgerichten, aber auch zu hellem Geflügel, Gemüsegerichten, Innereien, Pizza, Pasta und Aufläufen, Terrinen und Pasteten.

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Pandolfa ist ein geschichtsträchtiges Weingut, dessen Wurzeln bis in die Zeit der Ritter, Intrigen und Schlachten zurückreichen. Es wird angenommen, dass sich der Name „Pandolfa“ von Pandolfo Malatesta ableitet, dem Baron von Fano, der hier mit seinen Truppen seinen Sitz hatte, bevor er 1436 das Schloss von Fiumana plünderte. Das landwirtschaftliche Erbe von Pandolfa reicht mehrere Jahrhunderte zurück. In den frühen 1700er Jahren produzierte die Farm Honig, Olivenöl, köstlich schmeckende Früchte, altes Getreide, Leinen und Hanf und mit Sicherheit auch Wein.
Das Weingut Pandolfa befindet sich in der Subzone von Predappio, einem historischen Sangiovese-Weinbaugebiet. Der Anbau von Sangiovese-Trauben ist vollständig mit der Geschichte großer Winzerfamilien verflochten, die zur Entwicklung des Sangiovese beigetragen haben, indem sie spezifische Ökotypen mit elliptischen Clustern ausgewählt und Systeme für Kopf- und Niedrigtraining eingeführt haben.

Das Weingut setzt sich zunehmend für ökologische Nachhaltigkeit ein und stellt seit August 2018 auf ökologischen Landwirtschaft um.