DOMINA Franken trocken

	Domina.
	Dunkles Rot mit violetten Reflexen.
	Sauerkirsche, Kirsche, Brombeeren, Heidelbeere, Pflaume, getrocknete Früchte und Tabak und weiche Holznoten.
	Runden und vollmundig nach Kirschen und Waldbeeren mit kräftigem Körper, feinrassiger Säure, durchaus tanninbetont.
Inhalt:	0,75 l
Alkoholgehalt:	12,5 % VOL
Sonstiges:	enthält Sulfite, vegan

Das sagt Heiko, einer von 3, über diesen Wein:

"Unser klares Bekenntnis zu Franken. Wein von 3 ist Domina-Heimat seit 2012. Obwohl aus der typisch fränkischen Rebsorte eher robuste Rotweintypen entstehen, ist es uns gelungen, sie durch ein langes Lager im großen Holzfass zu zähmen und ihre fruchtigen Aromen zu erhalten."

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Im Jahr 2012 wurde unter dem Decknamen “Weingut Barockschloss GbR” das Unternehmen gegründet. Ab diesem Zeitpunkt musste alles schnell über die Bühne gehen, auch wenn Weinmachen ein eher langsames Geschäft ist. In jedem Fall musste schon richtig losgelegt werden. Schließlich sollte schon aus dem Jahrgang 2012 der erste Wein gewonnen werden.

Bei der Bewirtschaftung der Weinberge wählte man einen möglichst naturnahen und -gerechten Anbau, indem z.B. auf Unkrautvernichtungsmittel verzichtet wird und spezielle Pflanzenmischungen zur Begrünung verwendet werden, die zur Anziehung von Nützlingen sowie als natürlicher Dünger dienen. Dies jedoch ohne sich einem der „Öko-Verbände“ anzuschließen, um im Handeln völlig unabhängig zu bleiben.

2016 bekommen Wein von 3 den ersten „Stern“ im Eichelmann Weinführer. Auszeichnung im Rahmen des Weintourismuskonzepts „Wein.Schöner.Land!“ für hervorragende Leistungen für den Weintourismus in Franken im Bereich „Gästeführer Weinerlebnis Franken“. Das Weingut wird Fördermitglied des Kunstvereins Schweinfurt.

Dieser „Stern“ beim Eichelmann wird für 2017 bestätigt, doch ab 2018 beschließen die 3, dieses Vermarktungswerkzeug nicht mehr zu verwenden. Die Freunde und Kunden sollen die Weine probieren und für sich selbst entscheiden, welche ihnen schmecken.