EDEL Winzerinsekt brut

	Cuveé (Weißburgunder und Grauburgunder)
	Hellgelb.
	Duftige Nase mit hellen gelben Früchten.
	Cremige Textur, Quitte gepaart mit Haselnuss und Brioche, dazu feine Säure mit cremigem Abgang.
Inhalt:	0,75 l
Alkoholgehalt:	13,0 %
Sonstiges:	enthält Sulfite, Ethos-Mitglied

Der ideale Partner für Ihre besonderen Anlässe! Dieser Sekt ist mehr als 12 Monate auf der Hefe gereift und dadurch sanft, cremig, prickelnd und fruchtig.

Die Reifung erfolgt  über 12 Monate auf der Hefe.

Ein eleganter Begleiter zu Kalb, Geflügel oder Fingerfood.

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Wengertboots & Lippenstift

Was macht man, wenn man jung ist und eine Frau und aus einem kleinen fränkischen Dorf kommt, dessen Weinlagen zwar sehr gut, aber nicht berühmt sind? Man (bzw. Frau) macht einfach herausragenden Wein. Bleibt einem ja nix anderes übrig…

Aber von nichts kommt nichts. Oder: Spitzenweine machen sich nicht von alleine - nur weil man eine junge Frau ist. Es hilft schon sehr, wenn man was gelernt hat, was gesehen hat und was kann, weshalb Ilonka Scheuring auf eine fundierte Ausbildung zurückgreifen kann.

Grundlegend anders als bei anderen Weingütern ist: Hier macht Frau Wein! Was eine Frau ausmacht, merkt man bei Ilonka Scheuring auch im Wein. Feingefühl, Achtsamkeit, Geduld und Fingerspitzengefühl sind ihr wichtig, repräsentieren Ihre weibliche Seite und damit auch ihren Wein. Außerdem ist ihr ein nachhaltiges Bewirtschaften ihrer Weinberge sehr wichtig. Umwelt und Naturschutz stehen im Mittelpunkt. So wird das ganze Weingut mit Holz beheizt, zudem werden neben dem Weinberg noch Streuobstwiesen für Wild und Bienen bewirtschaftet. Außerdem ist Ilonka Scheuring Mitglied von "ETHOS".

ETHOS: 13 Winzer – eine Haltung

Auch die „neue“ Winzergeneration macht sich Gedanken über den Weinbau. So startete das Weingut Neder 2013 zusammen mit zwölf weiteren fränkischen Betrieben ein Projekt. Sie stellten sich die Frage: Wie muss unser Betrieb aussehen, damit die nachfolgenden Generationen auch noch Weinbau betreiben können?

Ethos nennt sich die Gruppierung und sie vertritt eine Einstellung: Weinbau mit Haltung. Die gemeinsamen Ziele: die fränkische Weinkulturlandschaft (insbesondere die Steillagen) erhalten, umwelt- & ressourcenschonenden Weinbau betreiben, Biodiversität fördern, gesellschaftliche und soziale Verpflichtungen übernehmen, saubere, ehrliche und faire Weine mit Qualität erzeugen. Mehr Infos dazu finden Sie unter www.ethos-wein.de.