ETHOS: 13 Winzer – eine Haltung
Auch die „neue“ Winzergeneration macht sich Gedanken über den Weinbau. So startete das Weingut Neder 2013 zusammen mit zwölf weiteren fränkischen Betrieben ein Projekt. Sie stellten sich die Frage: Wie muss unser Betrieb aussehen, damit die nachfolgenden Generationen auch noch Weinbau betreiben können?
Ethos nennt sich die Gruppierung und sie vertritt eine Einstellung: Weinbau mit Haltung. Die gemeinsamen Ziele: die fränkische Weinkulturlandschaft (insbesondere die Steillagen) erhalten, umwelt- & ressourcenschonenden Weinbau betreiben, Biodiversität fördern, gesellschaftliche und soziale Verpflichtungen übernehmen, saubere, ehrliche und faire Weine mit Qualität erzeugen. Mehr Infos dazu finden Sie unter www.ethos-wein.de.